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第21章（第2页）

“我教你？我教你什么了？”

“您教我，‘要做菩萨，先当夜叉’，至于以后的人心如何，我能当菩萨，也能当夜叉。”

说这话的女子还那么年轻，在萦绕的檀香气中，她未施粉黛的脸庞澄澈剔透，像是从不愤怒、从不渴求、从未经历过世间的不平。

沈梅清突然就没了脾气。

她看着自家孙女那比寻常闺阁女子要平宽的肩膀，长长地吐出了胸中一口气。

“你起来吧，昨日臻云在河溪里抓了一篓虾，我想吃活炸的，偏璇华观的厨子不杀生，你去给我炸了来。”

“是。”

罗守娴自蒲团上站了起来。

她抬头，绣像上的女娲、后土、金母、斗姆、玄女、太阴、碧霞七位神君，又行了一礼，才从堂中退了出去。

溪水中捞出的大的也只有两截小拇指那么大，在虾笼里晶莹剔透地挤在一处。

用米酒净去不多的腥气，用手指挑着面粉一点点散在虾壳上，罗守娴觉得自己的心也静了下来。

从天而降的巨大机遇，有求必应的豪阔主顾，盛香楼后厨里日日的鼎沸人声和充耳夸赞，奢靡园林中一呼百应的飘飘然……

油锅热了，她将小虾倒进去，看着无数气泡从虾子身上涌出。

烈火烹油，其势难控。

越是觉得尽善尽美，越是心中志得意满，越要小心掌握火候。

火候不足，可以用时间去补。

火候过了，一切便无可挽回。

用竹编的篦子将炸成金黄的虾子捞出，罗守娴俯下身，用竹筒将灶下的火吹旺了一分。

油温更高了些，罗守娴将虾子重新倒回热油中，片刻后再次捞起。